Конвертировать евро в доллары означает получить возможность свободного обмена единой европейской валюты в американскую по установленному курсу, который регулируется рынками или устанавливается банками. В мировой экономике конвертация происходит в процессе осуществления разного рода внешнеэкономических операций. При помощи свободно конвертируемых валют возможно осуществление платежных функции не только в стране, чьей официальной валютой она является, но и во всех странах мира без прямого государственного вмешательства, что упрощает международную торговлю и внешнеэкономическую деятельность государства-эмитента.
Всего в мире существует 17 конвертируемых валют, евро и доллар возглавляют список, следом идут: британский фунт, японская иена, канадский доллар, австралийский доллар, гонконгский доллар, южнокорейская вона, шведская крона, датская крона, норвежская крона, сингапурский доллар, новозеландский доллар, южноафриканский ранд, швейцарский франк, израильский новый шекель, мексиканский песо.